本公司是一家以研发新型火锅、精品特色川菜、餐饮企业管理咨询、品牌连锁为一体的多元化现代民营企业。作为重庆火锅、渝派川菜的一个新锐品牌，“锐绮佳”磨剑十三个春秋，迎着“经济全球化，服务一体化”的旗帜，伴随重庆直辖新气象，将重庆美食推向全世界。公司本着科学标准化、人性化的服务和管理理念以及高含量的烹饪技术成为餐饮界的又一黑马，为奔向全球连锁奠定了殷实的基础。公司创始人郑洪明总经理曾先后任职于各大酒店、知名连锁集团厨师长、行政总厨、菜品研究师，技术顾问、酒店总经理等职位，并立志要大力发展餐饮事业，振兴重庆，扬巴渝美食之威武。个人作品先后载入《华夏英才》、《中华儿女》、《中国名菜》、《中国餐饮》、《东方美食》、《中国大厨》、《餐饮经理人》等书刊杂志；新华网、网易、新浪网、百度等知名网络媒体也曾报道相关作品。其中“巴蜀精品鱼头火锅”、“酸辣鹅掌汤锅”被誉为“中华金牌菜”；“清油火锅”、“陈皮老鸭汤”、“红番钳鱼汤锅”、“原味火锅”均为荣登作品。
洪明食尚创作舫、新潮火锅研发中心均为“锐绮佳”公司旗下部门。作为强势后盾，两大部门从全方面推动整个公司的发展，让重庆火锅、渝派川菜美食产业做大做强，继而走向全世界。
1． 洪明食尚创作舫介绍：
作为公司所属部门之一，本部门主要从事餐饮研究、厨艺创作、菜品优化、量化；为餐饮企业量身定做特色菜品、提供完美的菜品图片和制作资料，现场（广告）演示厨艺技术，巴蜀原产地原材料配送以及同时输送一流的管理和烹饪技术人才。让餐饮企业与我公司共同繁荣发展。
2． 新潮火锅研发中心介绍：
新潮，顾名思义创新又顺应餐饮市场发展趋势。作为“锐绮佳”的有力后盾，新潮火锅研发中心主要从事重庆麻辣火锅、精品鱼头火锅、各式新品火锅以及未上市火锅品种，在火锅研制方面做到口味醇香自然、不油腻；食后肠胃舒畅不上火；火锅汤色清爽靓丽，真正达到绿色健康。
网站地址:
www.cqrqj.com
